
Also wenn ich am Abend vom Angeln heimkomme und dann noch eine ganze Zeit lang mit Filetieren beschäftigt bin, habe ich in der Regel keine Zeit mehr, den Fisch auch noch zuzubereiten. Mittlerweile dürfte ich so zwischen 1,5 und 2 kg Barschfilet und knapp 500g Zanderfilet im Kühlfach haben. Aber morgen wird es zum Beipiel Barsch geben! Und die Schwiegereltern werden in naher Zukunft auch mal zum Fischessen eingeladen - da wird's dann schnell wieder weniger... (Kleiner Tipp: wenn man seine Schwiegermutter nicht mögen sollte - einfach ein paar Gräten im Filet "vergessen"...
