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von Mitschman
13.12.2018, 12:28
Forum: Fische Verwerten
Thema: Fischleder selbstgemacht
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Re: Fischleder selbstgemacht

Sehr schick, sehr schön, die Handyhülle! Ich staune, was du da hinbekommst ...
Grüße von Michael
von Mitschman
12.12.2018, 09:31
Forum: Was beißt gerade am Neckar
Thema: Was beißt im Dezember?
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Re: Was beißt im Dezember?

Toller Fisch! Gratulation dazu, Gunne!
Grüße von Michael
von Mitschman
11.12.2018, 10:36
Forum: Fische Verwerten
Thema: Fisch-Innereien essen?
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Re: Fisch-Innereien essen?

Ist gut angekommen. Vielen Dank, Kurt!
Grüße von Michael
von Mitschman
10.12.2018, 10:36
Forum: Fische Verwerten
Thema: Fisch-Innereien essen?
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Re: Fisch-Innereien essen?

Fliegender Holländer hat geschrieben:..., aber auf Wunsch schicke ich sie gerne per Email.


Hallo Kurt, mich würde das auch interessieren. Hab Dir meine Mailadresse auch mal per PN geschickt.
Grüße von Michael
von Mitschman
05.12.2018, 19:28
Forum: Was beißt gerade am Neckar
Thema: Was beißt im Dezember?
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Re: Was beißt im Dezember?

GZ an alle Fänger. Ich habe eine Bitte. Wir benötigen für unsere Schulungsunterlagen ein gutes Bild von einem Barschmaul, in dem die Zähne gut zu sehen sind. Hat jemand so ein Bild oder kann jemand einen Barsch so fotografieren. Wenn das Bild verwendet wird zahlen wir Lizenzgebühr (25,00€). Gruß Ha...
von Mitschman
05.12.2018, 10:57
Forum: Fische Verwerten
Thema: Fisch-Innereien essen?
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Re: Fisch-Innereien essen?

Danke für die Infos, Marco!
von Mitschman
04.12.2018, 16:35
Forum: Was beißt gerade am Neckar
Thema: Was beißt im Dezember?
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Re: Was beißt im Dezember?

Was ihr immer für Monster fangt ...
Glückwunsch dazu!
von Mitschman
04.12.2018, 16:33
Forum: Fische Verwerten
Thema: Fisch-Innereien essen?
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Re: Fisch-Innereien essen?

Hei Kurt, vielen Dank für deinen Beitrag inklusive Erfahrungsbericht. Sehr gut! Das unterstützt mich bei den Gedankenspielen, dass zukünftig – zumindest testweise – Rogen und Milch der entsprechenden Fische in meinem Fischverwertungs-Workflow eine Rolle spielen. ... Und dann müsste ich noch mit Hans...
von Mitschman
03.12.2018, 12:48
Forum: Was beißt gerade am Neckar
Thema: Was beißt im Dezember?
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Re: Was beißt im Dezember?

Gratulation zum schönen Barsch!
von Mitschman
03.12.2018, 12:47
Forum: Fische Verwerten
Thema: Fisch-Innereien essen?
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Re: Fisch-Innereien essen?

Hallo Örti, war das dann vom Geschmack her ähnlich wie Kalbs-/Rinder- oder Schweineleber? Oder schmeckt Fischleber deutlich anders?

Grüße von Michael
von Mitschman
29.11.2018, 13:18
Forum: Fische Verwerten
Thema: Fisch-Innereien essen?
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Re: Fisch-Innereien essen?

Die genaue Zubereitung kenne ich nicht, ich weiß aber dass er die Milch in den Säcken gekocht hat und dann paniert. Anschließend im Fett fritiert und mit Pommes rot-weiß serviert. War erstaunlich lecker und als er aufgelöst hat was es ist war ganz viel für mich über :8) Hallo Dani, danke für den Be...
von Mitschman
28.11.2018, 11:49
Forum: Fische Verwerten
Thema: Fisch-Innereien essen?
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Re: Fisch-Innereien essen?

Danke für eure Gedanken. Das Argument mit der Schadstoffbelastung der Organe älterer Fische ist sicher nicht von der Hand zu weisen. Aber eigentlich dürften ja mindestens der Rogen und die Milch der Fische keine so hohe Belastung aufweisen, da sie jährlich neu gebildet werden. Rogenverwertung war mi...
von Mitschman
26.11.2018, 15:54
Forum: Fische Verwerten
Thema: Fisch-Innereien essen?
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Fisch-Innereien essen?

Liebe Fischesser, hin und wieder bringe ich vom Angeln tatsächlich einen Fisch nach Hause, um ihn gleich oder später irgendwann zuzubereiten. In der Regel verwerte ich dabei das Fleisch. Nun bleibt da ja immer ganz schön viel Fisch übrig, wenn man gewissermaßen nur die Filets nutzt. Der Kopf, die In...
von Mitschman
24.11.2018, 19:41
Forum: Häufige Fragen
Thema: Was beißt im November 2018
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Re: Was beißt im November 2018

Gratulation, Thomas, das hört sich super an :)
von Mitschman
19.11.2018, 08:28
Forum: Häufige Fragen
Thema: Was beißt im November 2018
Antworten: 88
Zugriffe: 7680

Re: Was beißt im November 2018

Gratulation an alle erfolgreichen Kollegen!
Vor allem die großen und wohlgenährten Barsche bei euch sind ja echt bemerkenswert!

Grüße von Michael

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