Angeln am Neckar.de

Hallo zusammen,

ich bin auf der Suche nach einem guten Kochbuch, das ausschließlich NUR Rezepte für Süsswasserfische beinhaltet. Da gibt es bei Amazon z.B. eine ganz Reihe an Büchern - ich wollte euch aber mal nach euren Meinungen, Erfahrung und Tipps diesbezüglich fragen?!

Die Rezepte sollten nicht ausschließlich nur auf 3-Sterne-Niveau gehalten, sondern auch für einen normalen Hobbykoch nachkochbar sein!
Sie sollten aber dennoch etwas kreativer und abwechslungsreich sein. Also nicht nur die Standard-Rezepte: Braten, Frittieren, etc....
Idealerweise sollten möglichst viele verschiedene Fischarten Erwähnung finden...

Also: habt ihr Tipps oder positive/negative Erfahrungen?
Lasst hören! Ich freu mich über jede Anregung!

Viele Grüße,
Ingo

ISBN:
978-3898833370
978-3841901071

Also ich hab das
http://www.amazon.de/Vom-blauen-Aal-kal ... 67&sr=1-43
und finde daran toll dass auch "fiuschfrikadellen" und so als Rezept drinsind.#
Ich finde es eben wie in jedem kochbuch.... Ein bisschen improvisieren bei den Zutaten hilft ungemein....
Ich nehme z:B. bei den Frikadellen viel weniger Paniermehl/ Semmeln dann sind die Frikadellen viel lockerer....
Also immer....
Mut zur Lücke
Und guten Appetitt

Hi Ingo,

ich hab mal zum Geburtstag das Buch Angeln und Kochen zur Serie Fish'n'Fun geschenkt bekommen und mich sehr über das Buch gefreut. Ich weiß ja nicht, ob Du für Dich oder vielleicht als Geschenk für jemanden ein Kochbuch suchst. Die Serie schau ich mir hauptsächlich wegen des Kochteils an, weil ich finde, dass Steffen Sonnenwald das super macht. Ist leicht nachzukochen mit einfachen Mitteln, aber es sind dennoch clevere und interessante Gerichte. Dazu ist es schön bebildert, es gibt zusätzlich noch Infos zu Angelrevieren und Kochtechniken (richtig Filetieren etc.).

http://www.amazon.de/Fish-Fun-Angeln-Rezepten-Angelreviere/dp/3775005749

Wir haben zwar viele Kochbücher, u.a. auch aus der Familie selbst geschriebene und mit über Generationen überlieferten Rezepten. Aber wir machen das meistens auch so, dass wir sie gerne mal ein wenig abwandeln je nach Geschmack.

Im Web lohnt sich immer auch mal ein Besuch bei chefkoch.de oder kochrezepte.de (und wie sie alle heißen).

Vielen Dank schonmal für die vielen Tipps!

@Kirk: woher kennst du denn deinen zweiten ISBN-Buchvorschlag? Laut Amazon ist das noch garnicht erschienen...

http://www.amazon.de/S%C3%BC%C3%9Fe-Fische-aus-Seen-Fl%C3%BCssen/dp/3701731853

Ich finde dieses Buch sehr gut.

gutes Thema, neulich war ich auch in Stuttgart in der Buchhandlung und hab nach passenden Büchern geschaut. So richtig glücklich war ich aber nicht. Werde mal 2-3 hier vorgeschlagenen Bücher bestellen.

@MartinWilhelm: Danke für den Vorschlag!

@Bulli: Bei Amazon hast du eine größere Auswahl, als in einer Buchhandlung! War auch schon in 2 Buchhandlungen - da gabs kaum reine Fisch-Kochbücher, erst recht kaum von reinen Süßwasserfischen...


Hey, das hier ist mein 200. Beitrag!!!

Auratus hat geschrieben:

Hey, das hier ist mein 200. Beitrag!!!

nachdem ich mittlerweile gut 10 verschiedene Bücher zu diesem Thema in den Händen hatte (das meiste hat mir nicht so gut gefallen), hab ich nun endlich ein richtig gutes Werk gefunden... http://www.amazon.de/Fische-aus-heimisc ... schen+seen

Alles was Rang und Namen hat wird behandelt vom Aal, über Bach- und Regenbogenforellen bis zum Bachsaibling, Felchen etc. Zu jeder Fischart gibt es eine kurze Einleitung, die Bilder sind exzellent, die Rezepte werden kurz aber detailliert beschrieben und was ich wirklich schon fast unverschämt finde ist...

der günstige Preis 14.95 Euro

ich bin bei dem hängen geblieben:
http://www.amazon.de/gp/product/3440123057/ref=oh_details_o04_s00_i00?ie=UTF8&psc=1

habe damals ziemlich viele Bücher verglichen. Kann es nur weiterempfehlen.