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Georg, ein guter Kumpel von mir kocht einen Zander bei "Schmeck den Süden"

http://www.youtube.com/watch?v=znXq3vA3BJg

Lecker

Zander geht immer!

*hust* nunja mann muss ja nicht alles mögen ^^

Etwas verwirrt hat mich die Aussage, dass die Stacheln der Zander giftig sind. Mal davon abgesehen, dass ich bei keinem Fisch die Flossen mitessen würde.

Hat da jemand vielleicht ein paar genauere Informationen?

An Gift glaube ich nicht. Die sind eben nicht klinisch steril – wie so mancher Stachel – und eine Verletzung mit Keimen hat wie immer eine Entzündung zur Folge. Meine Frau hat sich schon oft an denen gestochen, aber sie läuft noch geradeaus.

Sieht lecker aus und hört sich gut an - ich steh auf Sauerkraut. Koch ich mal nach, sobald ein Zander beißt.