he will keiner was zu lesen?
wenn niemand die hefte abholt schmeiss ich sie in den müll!!
also, was gutes zu lesen oder zum lesen lernen aus den sechzigern.
olav

So hallo leute, ich bin gerade dabei meinen umzug vor zu bereiten. das heist aufräumen. dabei habe ich einen karton zeitschriften aus den sechziger jahren wieder gefunden. es sind die jahrgänge 64 bis 70 der zeitschrift fisch und fang. ca. 50 hefte. also wer etwas zu lesen haben möchte ( der nächste...

jo
geiles video

ich nehm keine betablocker,
ich nehm ein bier

ende märz im t-shirt am neckar.
ein harter kerl!!!

nur
salz, wasser und ev. wacholder

hallo, ich denke das deine art zu räuchern so wie du es beschrieben hast richtig war. das salz ist hier sicher nicht schuld am metallischen geschmack. mein verdacht liegt auch eher bei den makrelen. ein spezielles räuchersalz oder lauge von jenzi hab ich noch nie verwendet immer nur ganz gewöhnliche...

hallo leute,
ich habe heute mal wieder auf meine vereinsseite geschaut und gelesen
das es eine neue regel fürs spinnfischen an den neckar strecken des wav giebt:


http://www.wav-stuttgart.de/Aktuell_1.html

gruss olav

also ich hab schon viel gelesen, hier und in anderen foren aber so einen einstieg das ist echt der hammer.
man geht in einen laden für porzellan schmeisst ein paar teller an die wand und beschwert sich über die qualität.
super wilex echt klasse
olav

Also für den fall das mal wieder zu viel fisch in der friere liegt hier noch´n tipp; Fischbällchen: 1 /2 K Fischfilet 1 El Reiswein 50 Gr Zwiebeln 1/8 L Wasser ½ Tl Salz 1 Tl Curry 50 Gr gerieb. Kokosraspel 1 grüne Chilischote 1 El. gehackte Minze 1 El Öl 1 Eiweiss 1 Stk Ingwer Alles zusammen mindes...

ich habe nochmal nachgelesen das enzym kommt aus der bauchspeicheldrüse der fische die bleibt beim filetieren drin und in der salzlake s beginnt dann der reifeprozess.
gruss olav

hi roland,
auf der internettseite die ich anggeben habe:

http://www.matjes-hering.de/

dieser intensor ist ein ersatz für das enzym das beim filetieren für die matjes heringe normalerweise im fisch bleibt und den fisch reifen also gar werden lässt
gruss olav

so leute, das finde ich echt klasse. kaum macht man einen vorschlag schon isses passiert. vielen dank hans also dann will ich auch etwas beitragen. ich hatte am treffen erzählt das man im i-nett matjes reifer bekommen kann und das man damit nicht nur heringe zu matjes machen kann sondern auch andere...

ein nettes video.
hat das schon mal jemand am neckar probiert?
olav

Aus der satzung und gewässer ordnung des wav stuttgart: Also ich les mal vor: Punkt 5. Fangweisen, Fangeiten, Geräte und Köder. 5.1.3. Bei Verwendung von Mehrfachhaken ( Zwilling, Drilling) ist ein Stahlvorfach zu verwenden. Ausgenommen davon sind Kunstköder mit einer Körperlänge unter 5 cm ( gemess...

Also der urlaub sieht so aus dass wir (zu zweit) mit unserem camper die küste langfahren. Ab und zu mal einen stop wo es schön ist, man radfahren kann oder auch angeln ( meine frau angelt auch). also von kopenhagen nach malmö rüber und dann nach rechts am strand entlang. ich habe gehört das es meerf...